| Кабачок | 912 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий красный | 169 г |
| Чеснок | 14 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное "благо", вымороженное, 1 л | 66 г |
| Вешенки | 272 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.3% | 3167 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.8% | 514 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.8% | 909 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.5 мкг | 900 мкг | 24.9% | 17.6% | 401 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 15.9% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 32.82 мг | 500 мг | 6.6% | 4.7% | 1523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.658 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.5% | 1559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.8 мг | 90 мг | 54.2% | 38.3% | 184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 3.996 мкг | 50 мкг | 8% | 5.7% | 1251 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1326 мг | 20 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.82 мг | 2500 мг | 14.9% | 10.5% | 672 г |
| Кальций, Ca | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2285 г |
| Кремний, Si | 28.474 мг | 30 мг | 94.9% | 67.1% | 105 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Натрий, Na | 16.9 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Сера, S | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5097 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 6% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 33.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 17% | 415 г |
| Литий, Li | 12.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1017 г |
| Медь, Cu | 130.62 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Молибден, Mo | 8.325 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.4% | 841 г |
| Никель, Ni | 2.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.111 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Стронций, Sr | 16.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17452 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.6718 мг | 12 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.75 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки тушёные со сметаной и грибами составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».