Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная с грибами

Куриная грудка (филе) 650 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] 120 г
Картофель 300 г
Майонез Calve Легкий 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.2% 567 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.7% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 4% 2344 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.9% 1895 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.8% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.515 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15905 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 6.5% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3873 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9975 мг 20 мг 20% 18.4% 500 г
Ниацин 5.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.64 мг 2500 мг 11.3% 10.4% 885 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2290 г
Кремний, Si 10.723 мг 30 мг 35.7% 32.9% 280 г
Магний, Mg 44.13 мг 400 мг 11% 10.1% 906 г
Натрий, Na 69.78 мг 1300 мг 5.4% 5% 1863 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5302 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 14.5% 636 г
Хлор, Cl 61.45 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.1 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 29.98 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1742 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2941 г
Кобальт, Co 6.232 мкг 10 мкг 62.3% 57.4% 160 г
Литий, Li 18.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3195 г
Медь, Cu 81.39 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1229 г
Молибден, Mo 7.566 мкг 70 мкг 10.8% 10% 925 г
Никель, Ni 2.483 мкг ~
Рубидий, Rb 117.8 мкг ~
Селен, Se 3.169 мкг 55 мкг 5.8% 5.3% 1736 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 68.32 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5855 г
Хром, Cr 13.71 мкг 50 мкг 27.4% 25.3% 365 г
Цинк, Zn 0.9259 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1296 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.694 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Отбивная с грибами составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».