| Куриный бульон из курицы с кожей | 1500 г |
| Курица, 2 категории | 180 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Капуста квашеная | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 87 г |
| Картофель | 211 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок Добрый томат | 180 г |
| Укроп | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 12.2% | 2171 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.1% | 4308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Вода | 17.3 г | 2273 г | 0.8% | 2.1% | 13139 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 10.4% | 2594 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 10.4% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 3.5% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 10.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.739 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.1% | 23002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.2% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 21% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.7% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0881 мг | 20 мг | 5.4% | 14.4% | 1838 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.9 мг | 2500 мг | 3% | 8% | 3383 г |
| Кальций, Ca | 4.54 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 22026 г |
| Кремний, Si | 4.368 мг | 30 мг | 14.6% | 38.8% | 687 г |
| Магний, Mg | 4.44 мг | 400 мг | 1.1% | 2.9% | 9009 г |
| Натрий, Na | 78.83 мг | 1300 мг | 6.1% | 16.2% | 1649 г |
| Сера, S | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5718 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 6.9% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 123.18 мг | 2300 мг | 5.4% | 14.4% | 1867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.233 мг | 18 мг | 1.3% | 3.5% | 7725 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.488 мкг | 10 мкг | 14.9% | 39.6% | 672 г |
| Литий, Li | 6.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 4.3% | 6369 г |
| Медь, Cu | 23.62 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 6.4% | 4234 г |
| Молибден, Mo | 1.406 мкг | 70 мкг | 2% | 5.3% | 4979 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 134146 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31201 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 4.8% | 5687 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».