| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
Чеснок нарезать пластинами, затем нарубить тонкой соломкой как можно мельче. Ножом мелко нарубить грецкие орехи. С лимона снять цедру - натереть на мелкой терке. Выжать из лимона сок. Все ингредиенты подготовлены, можно соединять. Начинаем с жидких компонентов. В небольшую емкость наливаем растительное масло, лимонный сок, добавляем 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешиваем. Добавляем лимонную цедру, чеснок и орехи. Тщательно перемешиваем. Салатная заправка готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 490.1 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 1.7% | 1226 г |
| Жиры | 48.4 г | 56 г | 86.4% | 17.6% | 116 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 0.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 2.7% | 769 г |
| Вода | 30.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7477 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.77 мг | 500 мг | 3% | 0.6% | 3385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 1.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 2.6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.455 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.1% | 1781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 1.7% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.627 мг | 15 мг | 104.2% | 21.3% | 96 г |
| Витамин Н, биотин | 4.318 мкг | 50 мкг | 8.6% | 1.8% | 1158 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.87 мг | 20 мг | 9.4% | 1.9% | 1070 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.3% | 887 г |
| Кальций, Ca | 70.27 мг | 1000 мг | 7% | 1.4% | 1423 г |
| Кремний, Si | 13.753 мг | 30 мг | 45.8% | 9.3% | 218 г |
| Магний, Mg | 52.39 мг | 400 мг | 13.1% | 2.7% | 764 г |
| Натрий, Na | 1255.98 мг | 1300 мг | 96.6% | 19.7% | 104 г |
| Сера, S | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3903 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 3.2% | 637 г |
| Хлор, Cl | 7.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 1.3% | 1519 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.1% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.068 мкг | 10 мкг | 20.7% | 4.2% | 484 г |
| Литий, Li | 0.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8339 мг | 2 мг | 41.7% | 8.5% | 240 г |
| Медь, Cu | 160.59 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 3.3% | 623 г |
| Молибден, Mo | 2.048 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.6% | 3418 г |
| Никель, Ni | 43.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.007 мкг | 55 мкг | 3.6% | 0.7% | 2740 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.05 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 0.8% | 2563 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.8743 мг | 12 мг | 7.3% | 1.5% | 1373 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 28.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 167.3% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.773 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 68.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.505 г | min 16.8 г | 68.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 31.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 153% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 28.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.623 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка к овощному салату 1 составляет 490,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».