Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.9% 826 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.7% 700 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Вода 194.9 г 2273 г 8.6% 7% 1166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 14.1% 577 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 16.4% 500 г
Витамин В4, холин 167.44 мг 500 мг 33.5% 27.4% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 16.8% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 15.3% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 11.1% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3513 г
Витамин Н, биотин 14.268 мкг 50 мкг 28.5% 23.3% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6195 мг 20 мг 13.1% 10.7% 764 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.39 мг 2500 мг 7% 5.7% 1434 г
Кальций, Ca 106.71 мг 1000 мг 10.7% 8.7% 937 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 3.3% 2524 г
Натрий, Na 112.2 мг 1300 мг 8.6% 7% 1159 г
Сера, S 125 мг 1000 мг 12.5% 10.2% 800 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 17.6% 465 г
Хлор, Cl 162.2 мг 2300 мг 7.1% 5.8% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 7.2% 1136 г
Йод, I 17.68 мкг 150 мкг 11.8% 9.6% 848 г
Кобальт, Co 6.585 мкг 10 мкг 65.9% 53.9% 152 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9390 г
Медь, Cu 57.93 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1726 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 7.8% 1044 г
Олово, Sn 7.93 мкг ~
Селен, Se 19.939 мкг 55 мкг 36.3% 29.7% 276 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Фтор, F 45.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8747 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1366 г
Цинк, Zn 0.9207 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1303 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».