| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 11.8% | 369 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.9% | 366 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 9.5% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 77.1 мг | 500 мг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 6.6% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 10.6% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.775 мкг | 3 мкг | 25.8% | 11.3% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2% | 2212 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.37 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.123 мг | 20 мг | 35.6% | 15.5% | 281 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.3 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.4% | 816 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2700 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1943 г |
| Натрий, Na | 71.78 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.4% | 1811 г |
| Сера, S | 20.96 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4771 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 10.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 11.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 2.6% | 1659 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.5% | 675 г |
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3236 г |
| Медь, Cu | 51.59 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Молибден, Mo | 0.222 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 31532 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.656 мкг | 55 мкг | 59.4% | 25.9% | 168 г |
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44793 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.1337 мг | 12 мг | 17.8% | 7.8% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.866 г | min 16.8 г | 40.9% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.087 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты диетические составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».