| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48 г |
| Морковь (Пассерование) | 104 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 300 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.8% | 769 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.8 мкг | 900 мкг | 22.9% | 19.1% | 437 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 19.7% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 13.4% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 11.58 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.696 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 5% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 2.039 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8 мг | 20 мг | 19% | 15.8% | 526 г |
| Ниацин | 2.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.19 мг | 2500 мг | 7% | 5.8% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7241 г |
| Кремний, Si | 18.41 мг | 30 мг | 61.4% | 51.1% | 163 г |
| Магний, Mg | 48.86 мг | 400 мг | 12.2% | 10.2% | 819 г |
| Натрий, Na | 148.67 мг | 1300 мг | 11.4% | 9.5% | 874 г |
| Сера, S | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 10.7% | 779 г |
| Хлор, Cl | 191.23 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.9% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.879 мг | 18 мг | 16% | 13.3% | 625 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 4.458 мкг | 10 мкг | 44.6% | 37.1% | 224 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 14.5% | 575 г |
| Медь, Cu | 206.54 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 17.2% | 484 г |
| Молибден, Mo | 12.254 мкг | 70 мкг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Никель, Ni | 2.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.062 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.6% | 5179 г |
| Стронций, Sr | 59.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6581 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.2% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.1968 мг | 12 мг | 10% | 8.3% | 1003 г |
| Цирконий, Zr | 6.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов гречка и сердце составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».