| Печень говяжья | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 40 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4506.1 мкг | 900 мкг | 500.7% | 357.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.415 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 7.8% | 919 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.275 мг | 1.8 мг | 70.8% | 50.6% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 390.28 мг | 500 мг | 78.1% | 55.8% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.004 мг | 5 мг | 80.1% | 57.2% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.901 мкг | 400 мкг | 33.5% | 23.9% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.097 мкг | 3 мкг | 1069.9% | 764.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.49 мг | 90 мг | 21.7% | 15.5% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.5% | 951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 56.193 мкг | 50 мкг | 112.4% | 80.3% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2877 мг | 20 мг | 41.4% | 29.6% | 241 г |
| Ниацин | 4.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.39 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 998 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3726 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 4.9% | 1469 г |
| Натрий, Na | 81.77 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.5% | 1590 г |
| Сера, S | 172.6 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 22.3% | 321 г |
| Хлор, Cl | 87.27 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.705 мг | 18 мг | 26.1% | 18.6% | 383 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.7% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 13.491 мкг | 10 мкг | 134.9% | 96.4% | 74 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5888 мг | 2 мг | 29.4% | 21% | 340 г |
| Медь, Cu | 2109.64 мкг | 1000 мкг | 211% | 150.7% | 47 г |
| Молибден, Mo | 60.193 мкг | 70 мкг | 86% | 61.4% | 116 г |
| Никель, Ni | 34.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.573 мкг | 55 мкг | 52% | 37.1% | 192 г |
| Фтор, F | 138.43 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2890 г |
| Хром, Cr | 18.8 мкг | 50 мкг | 37.6% | 26.9% | 266 г |
| Цинк, Zn | 3.3533 мг | 12 мг | 27.9% | 19.9% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».