Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное 50 г
Пищевая сода 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 30 г
Способ приготовления

Все ингридиенты спешать (кроеме масла), завести тесто. Выкладывать столовой ложкой на сковороду, преварительно смазанную растительным маслом. выпекать оладьи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.2% 1246 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.4% 709 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.7% 916 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3543 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4% 1304 г
Витамин В4, холин 61.77 мг 500 мг 12.4% 6.5% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.8% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.961 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.934 мг 15 мг 19.6% 10.3% 511 г
Витамин Н, биотин 4.307 мкг 50 мкг 8.6% 4.5% 1161 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7285 мг 20 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Макроэлементы
Калий, K 123.26 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2028 г
Кальций, Ca 76.78 мг 1000 мг 7.7% 4% 1302 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Натрий, Na 1435.74 мг 1300 мг 110.4% 57.8% 91 г
Сера, S 56.74 мг 1000 мг 5.7% 3% 1762 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 6% 879 г
Хлор, Cl 1241.02 мг 2300 мг 54% 28.3% 185 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.1% 2483 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2199 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 11.8% 443 г
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Медь, Cu 49.53 мкг 1000 мкг 5% 2.6% 2019 г
Молибден, Mo 9.082 мкг 70 мкг 13% 6.8% 771 г
Селен, Se 5.952 мкг 55 мкг 10.8% 5.7% 924 г
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18174 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.5342 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2246 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».