| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 1410 г |
| Майонез провансаль | 250 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 tsp |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
Измельчить чеснок(6зуб) и смешать с майонезом(10ст.л.) и специями. Натереть курицу(20шт.) смесью и замариновать на полчаса. Разогреть духовку на 180°С. Выложить фольгу на противень, распределить курицу, покрыть маринадом. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 30 мин, затем открыть фольгу и ещё на 15-20 мин до корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.7 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 8.8% | 305 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 13.9% | 193 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 205.9 г | 2273 г | 9.1% | 2.4% | 1104 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1% | 2639 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 25.275 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 217.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 4.2% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 76.22 мг | 500 мг | 15.2% | 4.1% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 7.7% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 6.6% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.37 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 6.5% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.665 мг | 15 мг | 51.1% | 13.7% | 196 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8189 мг | 20 мг | 34.1% | 9.1% | 293 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.64 мг | 2500 мг | 12.5% | 3.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4110 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 2% | 1367 г |
| Натрий, Na | 456.8 мг | 1300 мг | 35.1% | 9.4% | 285 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 67114 г | |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 8% | 334 г |
| Хлор, Cl | 290.05 мг | 2300 мг | 12.6% | 3.4% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 2% | 1334 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 0.8% | 3295 г |
| Медь, Cu | 93.07 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.5% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 0.781 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.3% | 8963 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.826 мкг | 55 мкг | 50.6% | 13.5% | 198 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.5792 мг | 12 мг | 21.5% | 5.8% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.735 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.061 г | ~ | |||
| Лизин | 2.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Глицин | 1.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.985 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 1.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.901 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.061 г | min 16.8 г | 53.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.727 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.876 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.287 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке составляет 373,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».