Мой здоровый рацион

Рецепт Каша кукурузная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша кукурузная

Кукурузная крупа, желтая 200 г
Вода 1000 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 32 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша кукурузная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.1% 2545 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.3% 1810 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.9% 2722 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6618 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 9.424 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 202.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9474 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.085 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 36866 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.3% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2516 мг 20 мг 1.3% 1.7% 7949 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.17 мг 2500 мг 1.3% 1.7% 7771 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 2% 6817 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 2% 6745 г
Натрий, Na 149.69 мг 1300 мг 11.5% 15.2% 868 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26455 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 3% 4278 г
Хлор, Cl 231.75 мг 2300 мг 10.1% 13.3% 992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.174 мг 18 мг 1% 1.3% 10345 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8130 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 1.2% 10811 г
Медь, Cu 13.72 мкг 1000 мкг 1.4% 1.8% 7289 г
Молибден, Mo 1.982 мкг 70 мкг 2.8% 3.7% 3532 г
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 2.642 мкг 55 мкг 4.8% 6.3% 2082 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 76.36 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5238 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.0971 мг 12 мг 0.8% 1.1% 12358 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша кукурузная составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».