| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 15.7% | 380 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9618.5 мкг | 900 мкг | 1068.7% | 639.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.618 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 17.3% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.01 мг | 1.8 мг | 111.7% | 66.9% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 187.73 мг | 500 мг | 37.5% | 22.5% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.966 мг | 5 мг | 119.3% | 71.4% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 23.8% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.1 мкг | 400 мкг | 40.5% | 24.3% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.5 мкг | 3 мкг | 516.7% | 309.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 14.2% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9451 мг | 20 мг | 64.7% | 38.7% | 154 г |
| Ниацин | 9.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.47 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.3% | 717 г |
| Кальций, Ca | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2260 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 4.2% | 1419 г |
| Натрий, Na | 169.69 мг | 1300 мг | 13.1% | 7.8% | 766 г |
| Сера, S | 215.46 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.9% | 464 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 20.5% | 291 г |
| Хлор, Cl | 148.88 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.9% | 1545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.863 мг | 18 мг | 93.7% | 56.1% | 107 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 15.94 мкг | 10 мкг | 159.4% | 95.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3664 мг | 2 мг | 18.3% | 11% | 546 г |
| Медь, Cu | 400.99 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 24% | 249 г |
| Молибден, Mo | 55.16 мкг | 70 мкг | 78.8% | 47.2% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.34 мкг | 55 мкг | 71.5% | 42.8% | 140 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Цинк, Zn | 6.7072 мг | 12 мг | 55.9% | 33.5% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».