Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 1,5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9% 817 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.3% 554 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.5% 2914 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 15% 492 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 14.3% 516 г
Витамин В4, холин 166.56 мг 500 мг 33.3% 24.6% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 14.9% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.299 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7549 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 11.3% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 10.7% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2% 3667 г
Витамин Н, биотин 14.292 мкг 50 мкг 28.6% 21.2% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4701 мг 20 мг 12.4% 9.2% 810 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.94 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1799 г
Кальций, Ca 72.76 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3252 г
Натрий, Na 106.98 мг 1300 мг 8.2% 6.1% 1215 г
Сера, S 125.32 мг 1000 мг 12.5% 9.2% 798 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 14.7% 504 г
Хлор, Cl 139.2 мг 2300 мг 6.1% 4.5% 1652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 7.2% 1023 г
Йод, I 14.37 мкг 150 мкг 9.6% 7.1% 1044 г
Кобальт, Co 7.126 мкг 10 мкг 71.3% 52.7% 140 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9174 г
Медь, Cu 60.76 мкг 1000 мкг 6.1% 4.5% 1646 г
Молибден, Mo 5.575 мкг 70 мкг 8% 5.9% 1256 г
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 20.507 мкг 55 мкг 37.3% 27.6% 268 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 43.76 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9141 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1502 г
Цинк, Zn 0.8833 мг 12 мг 7.4% 5.5% 1359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.054 г min 16.8 г 24.1% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов