| Бульон говяжий | 1314 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.7% | 884 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 22.04 мг | 500 мг | 4.4% | 4.9% | 2269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.816 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 32.9% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 16.4% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 1.027 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4869 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 15.5% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0432 мг | 20 мг | 10.2% | 11.5% | 979 г |
| Ниацин | 1.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.83 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.2% | 2158 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7241 г |
| Кремний, Si | 11.601 мг | 30 мг | 38.7% | 43.5% | 259 г |
| Магний, Mg | 9.52 мг | 400 мг | 2.4% | 2.7% | 4202 г |
| Натрий, Na | 13.96 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9312 г |
| Сера, S | 85.93 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.7% | 1164 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 7.8% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 18.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.732 мкг | 10 мкг | 27.3% | 30.7% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 2.5% | 4577 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.4% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 4.485 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.2% | 1561 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 28.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13826 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.7% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.1247 мг | 12 мг | 9.4% | 10.6% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.006 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | min 16.8 г | 12.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».