| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 776 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 236 г |
| Морковь (Пассерование) | 288 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 173 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12.3% | 533 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.6 мкг | 900 мкг | 44.5% | 29.1% | 225 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.208 мг | 5 мг | 44.2% | 28.9% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 65.88 мг | 500 мг | 13.2% | 8.6% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 15.6% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.662 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.302 мкг | 3 мкг | 210.1% | 137.5% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.631 мкг | 10 мкг | 86.3% | 56.5% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.368 мг | 15 мг | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 2.718 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2839 мг | 20 мг | 26.4% | 17.3% | 379 г |
| Ниацин | 3.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.83 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.8% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 41.63 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2402 г |
| Кремний, Si | 5.617 мг | 30 мг | 18.7% | 12.2% | 534 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Натрий, Na | 167.93 мг | 1300 мг | 12.9% | 8.4% | 774 г |
| Сера, S | 126.5 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.3% | 791 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 10.9% | 603 г |
| Хлор, Cl | 323.16 мг | 2300 мг | 14.1% | 9.2% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 4.7% | 1387 г |
| Йод, I | 27.19 мкг | 150 мкг | 18.1% | 11.8% | 552 г |
| Кобальт, Co | 12.801 мкг | 10 мкг | 128% | 83.8% | 78 г |
| Литий, Li | 1.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 4.4% | 1497 г |
| Медь, Cu | 180.44 мкг | 1000 мкг | 18% | 11.8% | 554 г |
| Молибден, Mo | 7.377 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Никель, Ni | 4.753 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.748 мкг | 55 мкг | 48.6% | 31.8% | 206 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 772.91 мкг | 4000 мкг | 19.3% | 12.6% | 518 г |
| Хром, Cr | 29.97 мкг | 50 мкг | 59.9% | 39.2% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.7078 мг | 12 мг | 5.9% | 3.9% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.257 г | min 16.8 г | 19.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.468 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.369 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.687 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия фаршированная в желатине составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».