Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Слойка 100 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461.3 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 3.5% 618 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 12.7% 171 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 2.8% 766 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1% 2222 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.2% 9883 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 1.5% 1473 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 24.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 3% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 3.7% 584 г
Витамин В4, холин 17.45 мг 500 мг 3.5% 0.8% 2865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 59.625 мкг 400 мкг 14.9% 3.2% 671 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.7% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 0.6% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 0.7% 3036 г
Витамин Н, биотин 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3704 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 4.5125 мг 20 мг 22.6% 4.9% 443 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.75 мг 2500 мг 4.6% 1% 2198 г
Кальций, Ca 268.75 мг 1000 мг 26.9% 5.8% 372 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 1.2% 1788 г
Натрий, Na 551.88 мг 1300 мг 42.5% 9.2% 236 г
Сера, S 76.88 мг 1000 мг 7.7% 1.7% 1301 г
Фосфор, P 300 мг 800 мг 37.5% 8.1% 267 г
Хлор, Cl 607.13 мг 2300 мг 26.4% 5.7% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 2.3% 935 г
Марганец, Mn 0.3169 мг 2 мг 15.8% 3.4% 631 г
Медь, Cu 94.38 мкг 1000 мкг 9.4% 2% 1060 г
Селен, Se 19.55 мкг 55 мкг 35.5% 7.7% 281 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30465 г
Цинк, Zn 1.4625 мг 12 мг 12.2% 2.6% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.859 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.269 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 5.004 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.944 г ~
Пролин 1.342 г ~
Серин 1.238 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 12.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.838 г ~
15:0 Пентадекановая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.315 г min 16.8 г 49.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.14 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 12.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.618 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 461,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».