Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка гр

Индейка, запечённая 750 г
Шампиньоны [Зимовье] 350 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Чеснок 10 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18% 444 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.1% 1120 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1.8% 4537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7692 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.5% 1071 г
Витамин В4, холин 53.73 мг 500 мг 10.7% 8.6% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 9.2% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 14.7% 543 г
Витамин В9, фолаты 6.865 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5827 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 16.2% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17241 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14045 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5309 мг 20 мг 27.7% 22.2% 362 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 1.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.2 мг 2500 мг 6.6% 5.3% 1513 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5144 г
Кремний, Si 0.583 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5146 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Натрий, Na 62.39 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2084 г
Сера, S 9.84 мг 1000 мг 1% 0.8% 10163 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 13.8% 581 г
Хлор, Cl 8.76 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 3.2% 2493 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 5.2% 1529 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1.6% 4975 г
Медь, Cu 64.66 мкг 1000 мкг 6.5% 5.2% 1547 г
Молибден, Mo 0.567 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 16.998 мкг 55 мкг 30.9% 24.8% 324 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82816 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 1.5246 мг 12 мг 12.7% 10.2% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.038 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка гр составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок