| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 415 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Помыть крупу, положить в мультиварку, залить водой и посолить. Варить в режиме "Варка" 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 9.6% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.6% | 909 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2881 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 10.72 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.2% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.803 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9556 мг | 20 мг | 4.8% | 5.5% | 2093 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.8 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.2% | 5230 г |
| Кальций, Ca | 14.5 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3347 г |
| Натрий, Na | 29.96 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4339 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4392 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 12.8% | 891 г |
| Хлор, Cl | 41.92 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3579 г |
| Кобальт, Co | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6% | 1923 г |
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Медь, Cu | 80.05 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.2% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 4.987 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.1% | 1404 г |
| Никель, Ni | 5.669 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.687 мкг | 55 мкг | 19.4% | 22.2% | 515 г |
| Титан, Ti | 4.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.98 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.9% | 4041 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.1% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.2612 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».