Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты щука(мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты щука(мой)

Щука 800 г
Яйцо куриное 2 Штука
Овсяная мука 60 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты щука(мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 21.1% 437 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2663 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.5% 1084 г
Витамин В4, холин 78.74 мг 500 мг 15.7% 14.5% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 13.8% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.019 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4988 г
Витамин В12, кобаламин 1.718 мкг 3 мкг 57.3% 52.9% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6767 г
Витамин D, кальциферол 2.299 мкг 10 мкг 23% 21.2% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 4.5% 2038 г
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2528 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1213 мг 20 мг 30.6% 28.2% 327 г
Ниацин 2.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.93 мг 2500 мг 9.9% 9.1% 1008 г
Кальций, Ca 44.52 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2246 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 8.6% 1071 г
Натрий, Na 289.7 мг 1300 мг 22.3% 20.6% 449 г
Сера, S 193.36 мг 1000 мг 19.3% 17.8% 517 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 24% 385 г
Хлор, Cl 438.34 мг 2300 мг 19.1% 17.6% 525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 5.5% 1681 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2447 г
Кобальт, Co 17.74 мкг 10 мкг 177.4% 163.7% 56 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4338 г
Медь, Cu 101.49 мкг 1000 мкг 10.1% 9.3% 985 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1519 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 13.507 мкг 55 мкг 24.6% 22.7% 407 г
Фтор, F 26.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15250 г
Хром, Cr 46.23 мкг 50 мкг 92.5% 85.3% 108 г
Цинк, Zn 0.9458 мг 12 мг 7.9% 7.3% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлеты щука(мой) составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».