Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное 55 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.1% 784 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.8% 1037 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 7.4% 538 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 203.7 г 2273 г 9% 3.6% 1116 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.8% 826 г
Витамин В4, холин 76.9 мг 500 мг 15.4% 6.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 5.4% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 19.243 мкг 400 мкг 4.8% 1.9% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 6.1% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 3.6% 1110 г
Витамин Н, биотин 6.396 мкг 50 мкг 12.8% 5.1% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6853 мг 20 мг 13.4% 5.4% 745 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.6 мг 2500 мг 8.9% 3.6% 1128 г
Кальций, Ca 136.74 мг 1000 мг 13.7% 5.5% 731 г
Кремний, Si 1.992 мг 30 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1712 г
Натрий, Na 297.32 мг 1300 мг 22.9% 9.2% 437 г
Сера, S 84.1 мг 1000 мг 8.4% 3.4% 1189 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 7.7% 519 г
Хлор, Cl 493.33 мг 2300 мг 21.4% 8.6% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 44.82 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 2.2% 1816 г
Йод, I 11.9 мкг 150 мкг 7.9% 3.2% 1261 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 11.1% 360 г
Марганец, Mn 0.2945 мг 2 мг 14.7% 5.9% 679 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1380 г
Молибден, Mo 12.52 мкг 70 мкг 17.9% 7.2% 559 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Олово, Sn 15.54 мкг ~
Селен, Se 8.344 мкг 55 мкг 15.2% 6.1% 659 г
Стронций, Sr 16.93 мкг ~
Титан, Ti 5.48 мкг ~
Фтор, F 36.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10837 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 2.8% 1416 г
Цинк, Zn 0.8722 мг 12 мг 7.3% 2.9% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 250,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».