| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 55 г |
| Мука из желтой кукурузы, необогащенная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 17.9% | 339 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14536.1 мкг | 900 мкг | 1615.1% | 979.4% | 6 г |
| Ретинол | 4.807 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.234 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 91.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.2% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.588 мг | 1.8 мг | 88.2% | 53.5% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 253.72 мг | 500 мг | 50.7% | 30.7% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.122 мг | 2 мг | 56.1% | 34% | 178 г |
| Витамин В9, фолаты | 295.276 мкг | 400 мкг | 73.8% | 44.8% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.095 мкг | 3 мкг | 669.8% | 406.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.86 мг | 90 мг | 17.6% | 10.7% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 1.614 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3098 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7051 мг | 20 мг | 83.5% | 50.6% | 120 г |
| Ниацин | 7.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.92 мг | 2500 мг | 13.2% | 8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1386 г |
| Натрий, Na | 63.75 мг | 1300 мг | 4.9% | 3% | 2039 г |
| Сера, S | 268.52 мг | 1000 мг | 26.9% | 16.3% | 372 г |
| Фосфор, P | 319.5 мг | 800 мг | 39.9% | 24.2% | 250 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.574 мг | 18 мг | 86.5% | 52.5% | 116 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 19.556 мкг | 10 мкг | 195.6% | 118.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4215 мг | 2 мг | 21.1% | 12.8% | 474 г |
| Медь, Cu | 494.71 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 30% | 202 г |
| Молибден, Mo | 70.605 мкг | 70 мкг | 100.9% | 61.2% | 99 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.929 мкг | 55 мкг | 125.3% | 76% | 80 г |
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48603 г |
| Хром, Cr | 11.45 мкг | 50 мкг | 22.9% | 13.9% | 437 г |
| Цинк, Zn | 8.205 мг | 12 мг | 68.4% | 41.5% | 146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.421 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.523 г | ~ | |||
| Пролин | 1.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 465.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладья составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».