Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яичный белок куриный (Запекание) 63 г
Яичный желток куриный (Запекание) 42 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 159 г
Фасоль стручковая заморожен. 140 г
Петрушка свежая (Припускание) 8 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.2% 1333 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.5% 1167 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 26.3% 465 г
Вода 154.2 г 2273 г 6.8% 8.3% 1474 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 18.1% 675 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.5% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.382 мг 1.5 мг 25.5% 31.2% 393 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 19.7% 621 г
Витамин В4, холин 109.35 мг 500 мг 21.9% 26.8% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 1.273 мг 5 мг 25.5% 31.2% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 13.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 262.617 мкг 400 мкг 65.7% 80.3% 152 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 16.1% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 5% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.899 мкг 10 мкг 9% 11% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4792 г
Витамин Н, биотин 9.055 мкг 50 мкг 18.1% 22.1% 552 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 36.8% 332 г
Витамин РР, НЭ 2.2012 мг 20 мг 11% 13.4% 909 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 573.26 мг 2500 мг 22.9% 28% 436 г
Кальций, Ca 126.6 мг 1000 мг 12.7% 15.5% 790 г
Кремний, Si 0.329 мг 30 мг 1.1% 1.3% 9119 г
Магний, Mg 141.29 мг 400 мг 35.3% 43.2% 283 г
Натрий, Na 66.48 мг 1300 мг 5.1% 6.2% 1955 г
Сера, S 65.12 мг 1000 мг 6.5% 7.9% 1536 г
Фосфор, P 320 мг 800 мг 40% 48.9% 250 г
Хлор, Cl 97.91 мг 2300 мг 4.3% 5.3% 2349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 4.306 мг 18 мг 23.9% 29.2% 418 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 7.3% 1663 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 39.9% 307 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.6495 мг 2 мг 32.5% 39.7% 308 г
Медь, Cu 373.41 мкг 1000 мкг 37.3% 45.6% 268 г
Молибден, Mo 4.372 мкг 70 мкг 6.2% 7.6% 1601 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 13.915 мкг 55 мкг 25.3% 30.9% 395 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29091 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 5.7% 2146 г
Цинк, Zn 1.9553 мг 12 мг 16.3% 19.9% 614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».