| Грудинка свиная без жира, только мякоть | 650 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 441.9 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 381 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 2.7% | 844 г |
| Жиры | 44.6 г | 56 г | 79.6% | 18% | 126 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 4.6% | 489 г |
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 5% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 5.2% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 64.78 мг | 500 мг | 13% | 2.9% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 2.9% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 5.1% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.39 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 7% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 0.7% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 3.977 мкг | 50 мкг | 8% | 1.8% | 1257 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5854 мг | 20 мг | 7.9% | 1.8% | 1262 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.84 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.2% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7541 г |
| Кремний, Si | 3.198 мг | 30 мг | 10.7% | 2.4% | 938 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 0.8% | 2827 г |
| Натрий, Na | 126.04 мг | 1300 мг | 9.7% | 2.2% | 1031 г |
| Сера, S | 195.88 мг | 1000 мг | 19.6% | 4.4% | 511 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 2.1% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 205.03 мг | 2300 мг | 8.9% | 2% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 1% | 2299 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 7.726 мкг | 10 мкг | 77.3% | 17.5% | 129 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2513 г |
| Медь, Cu | 102.25 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.3% | 978 г |
| Молибден, Mo | 13.14 мкг | 70 мкг | 18.8% | 4.3% | 533 г |
| Никель, Ni | 11.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 63218 г | |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5853 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 5.4% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.9105 мг | 12 мг | 15.9% | 3.6% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка свиная, тушеная с луком и морковью составляет 441,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».