| Сердце цыпленка-бройлера | 709 г |
| Морковь | 169 г |
| Лук репчатый | 149 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.2% | 651 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.7 мкг | 900 мкг | 38.5% | 28% | 260 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.922 мг | 5 мг | 38.4% | 27.9% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.616 мг | 1.8 мг | 34.2% | 24.9% | 292 г |
| Витамин В4, холин | 2.32 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.004 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.427 мг | 15 мг | 9.5% | 6.9% | 1051 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1868 мг | 20 мг | 30.9% | 22.5% | 323 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.15 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5400 г |
| Кремний, Si | 4.675 мг | 30 мг | 15.6% | 11.3% | 642 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Натрий, Na | 153.52 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 9.9% | 735 г |
| Хлор, Cl | 125.83 мг | 2300 мг | 5.5% | 4% | 1828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.791 мг | 18 мг | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 9.051 мкг | 10 мкг | 90.5% | 65.8% | 110 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1679 г |
| Медь, Cu | 188.44 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 13.7% | 531 г |
| Молибден, Mo | 9.389 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.7% | 746 г |
| Никель, Ni | 1.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 58511 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30465 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.9% | 921 г |
| Цинк, Zn | 1.8591 мг | 12 мг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».