Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина или говядина с луком в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина или говядина с луком в соусе

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 124 г
Вода 400 г
Майонез соевый "Здоровье" 23 г
Сметана 20% жирности 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 23 г
Укроп, сушеный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 0 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 900 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина или говядина с луком в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.3% 585 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.4% 483 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2% 3027 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 6.7% 898 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 7.2% 836 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В4, холин 48.93 мг 500 мг 9.8% 5.9% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.2% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.5% 917 г
Витамин В9, фолаты 3.873 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10328 г
Витамин В12, кобаламин 1.741 мкг 3 мкг 58% 34.8% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4225 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2289 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.6671 мг 20 мг 28.3% 17% 353 г
Ниацин 3.423 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.64 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 970 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1% 5999 г
Кремний, Si 2.351 мг 30 мг 7.8% 4.7% 1276 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 2% 2931 г
Сера, S 162.94 мг 1000 мг 16.3% 9.8% 614 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 10.2% 589 г
Хлор, Cl 44.82 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 2.097 мг 18 мг 11.7% 7% 858 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5703 г
Кобальт, Co 5.427 мкг 10 мкг 54.3% 32.6% 184 г
Литий, Li 3.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2281 г
Медь, Cu 144.02 мкг 1000 мкг 14.4% 8.6% 694 г
Молибден, Mo 9.353 мкг 70 мкг 13.4% 8% 748 г
Никель, Ni 6.374 мкг ~
Олово, Sn 49.71 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34161 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 78.38 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5103 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 7.1% 843 г
Цинк, Zn 2.355 мг 12 мг 19.6% 11.8% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 1.431 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.969 г min 16.8 г 29.6% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.641 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Свинина или говядина с луком в соусе составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».