| Сердце куриное (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.5% | 594 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.3% | 1302 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.83 мг | 1.8 мг | 46.1% | 25.9% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 16.27 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 3073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.398 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 1.136 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4401 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3769 мг | 20 мг | 16.9% | 9.5% | 592 г |
| Ниацин | 3.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.86 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.9% | 955 г |
| Кальций, Ca | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2655 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2163 г |
| Натрий, Na | 79.17 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.4% | 1642 г |
| Сера, S | 139.54 мг | 1000 мг | 14% | 7.9% | 717 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 10.7% | 526 г |
| Хлор, Cl | 24.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.39 мг | 18 мг | 24.4% | 13.7% | 410 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 10.129 мкг | 10 мкг | 101.3% | 57% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Медь, Cu | 264.83 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 14.9% | 378 г |
| Молибден, Mo | 9.852 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47790 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 9% | 625 г |
| Цинк, Zn | 2.5688 мг | 12 мг | 21.4% | 12% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.993 г | min 16.8 г | 23.8% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».