| Шоколад горький | 50 г |
| Шоколад молочный | 33 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 440.1 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 383 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 3.8% | 598 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 13.3% | 171 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 2.4% | 965 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.5% | 909 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8387 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.3 мкг | 900 мкг | 16.5% | 3.7% | 607 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 2.6% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 17.85 мг | 500 мг | 3.6% | 0.8% | 2801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 1.2% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 0.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.274 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 3.1% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.5% | 4237 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 0.9% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.995 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1863 мг | 20 мг | 5.9% | 1.3% | 1686 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.1% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 386.18 мг | 1000 мг | 38.6% | 8.8% | 259 г |
| Магний, Mg | 59.07 мг | 400 мг | 14.8% | 3.4% | 677 г |
| Натрий, Na | 325.24 мг | 1300 мг | 25% | 5.7% | 400 г |
| Сера, S | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5999 г |
| Фосфор, P | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 8% | 283 г |
| Хлор, Cl | 17.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 2.4% | 932 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.5262 мг | 2 мг | 26.3% | 6% | 380 г |
| Медь, Cu | 105.8 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 2.4% | 945 г |
| Молибден, Mo | 1.244 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.4% | 5627 г |
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.771 мкг | 55 мкг | 10.5% | 2.4% | 953 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31873 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.7697 мг | 12 мг | 6.4% | 1.5% | 1559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 1.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.472 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.154 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.315 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.585 г | min 16.8 г | 33.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность трюфели имбирь составляет 440,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».