| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 9.5% | 270 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 4.2% | 609 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 5.4% | 474 г |
| Углеводы (общие) | 35.1 г | ~ | |||
| Вода | 6.6 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 34439 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.53 мг | 1.5 мг | 168.7% | 43.3% | 59 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 3.8% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.76 мг | 5 мг | 55.2% | 14.2% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 1.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.9% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6 мг | 20 мг | 63% | 16.2% | 159 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425 мг | 2500 мг | 17% | 4.4% | 588 г |
| Кальций, Ca | 150 мг | 1000 мг | 15% | 3.8% | 667 г |
| Магний, Mg | 362 мг | 400 мг | 90.5% | 23.2% | 110 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.8% | 3171 г |
| Фосфор, P | 810 мг | 800 мг | 101.3% | 26% | 99 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.3 мг | 18 мг | 79.4% | 20.4% | 126 г |
| Марганец, Mn | 1.403 мг | 2 мг | 70.2% | 18% | 143 г |
| Медь, Cu | 1432 мкг | 1000 мкг | 143.2% | 36.7% | 70 г |
| Цинк, Zn | 10.7 мг | 12 мг | 89.2% | 22.9% | 112 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 5.979 г | ~ | |||
| Валин | 2.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 1.331 г | ~ | |||
| Треонин | 1.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.743 г | ~ | |||
| Глицин | 2.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 8.991 г | ~ | |||
| Пролин | 1.841 г | ~ | |||
| Серин | 2.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.634 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука из семян кунжута составляет 390 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».