| Пекинская капуста | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Руккола | 50 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Шпинат | 50 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8255 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 9.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 24.5% | 2000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 20.1% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 79.9% | 612 г |
| альфа Каротин | 0.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 100% | 490 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 561.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 15.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 20.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 8.8% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 20.1% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 26.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.523 мкг | 400 мкг | 13.1% | 64.2% | 762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.65 мг | 90 мг | 25.2% | 123.5% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 16.7% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 109 мкг | 120 мкг | 90.8% | 445.1% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4746 мг | 20 мг | 2.4% | 11.8% | 4214 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.92 мг | 2500 мг | 13% | 63.7% | 769 г |
| Кальций, Ca | 70.78 мг | 1000 мг | 7.1% | 34.8% | 1413 г |
| Кремний, Si | 21.477 мг | 30 мг | 71.6% | 351% | 140 г |
| Магний, Mg | 27.85 мг | 400 мг | 7% | 34.3% | 1436 г |
| Натрий, Na | 14.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.4% | 8796 г |
| Сера, S | 7.11 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.4% | 14065 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 25.5% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 18.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.9% | 12700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.601 мг | 18 мг | 14.5% | 71.1% | 692 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 8.8% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.046 мкг | 10 мкг | 10.5% | 51.5% | 956 г |
| Литий, Li | 2.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 69.6% | 703 г |
| Медь, Cu | 46.22 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 22.5% | 2164 г |
| Молибден, Mo | 1.692 мкг | 70 мкг | 2.4% | 11.8% | 4137 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.4% | 11111 г |
| Стронций, Sr | 10.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 12.7% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.296 мг | 12 мг | 2.5% | 12.3% | 4054 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 54.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с зеленью и овощами составляет 20,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».