| Капуста белокочанная | 260 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.6% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 24.7% | 1667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 14% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 15.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 12.3% | 3321 г |
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 14.8% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 10.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 5.3% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 7.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 12.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.779 мкг | 400 мкг | 2.7% | 11.1% | 3711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.08 мг | 90 мг | 33.4% | 137.4% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 149.4% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5176 мг | 20 мг | 2.6% | 10.7% | 3864 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.63 мг | 2500 мг | 7.9% | 32.5% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 87.58 мг | 1000 мг | 8.8% | 36.2% | 1142 г |
| Кремний, Si | 38 мг | 30 мг | 126.7% | 521.4% | 79 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 15.2% | 2701 г |
| Натрий, Na | 5919.36 мг | 1300 мг | 455.3% | 1873.7% | 22 г |
| Сера, S | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 18.9% | 2157 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 21% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 9143.18 мг | 2300 мг | 397.5% | 1635.8% | 25 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 21.8% | 1883 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.656 мкг | 10 мкг | 46.6% | 191.8% | 215 г |
| Литий, Li | 2.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 37.4% | 1095 г |
| Медь, Cu | 115.97 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 47.7% | 862 г |
| Молибден, Mo | 22.626 мкг | 70 мкг | 32.3% | 132.9% | 309 г |
| Никель, Ni | 7.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.1% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 27586 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 36.6% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.3486 мг | 12 мг | 2.9% | 11.9% | 3442 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 182.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.748 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».