| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свекла | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2845 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 32.65 мг | 500 мг | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 9.5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.391 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.13 мкг | 3 мкг | 37.7% | 34.2% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 3.9% | 2302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.361 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8522 мг | 20 мг | 19.3% | 17.5% | 519 г |
| Ниацин | 2.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.39 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Кремний, Si | 16.826 мг | 30 мг | 56.1% | 50.9% | 178 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 3.6% | 2520 г |
| Натрий, Na | 35.3 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3683 г |
| Сера, S | 105.52 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.6% | 948 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 10.8% | 843 г |
| Хлор, Cl | 39.43 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 7.4% | 1221 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 3.957 мкг | 10 мкг | 39.6% | 35.9% | 253 г |
| Литий, Li | 17.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 5.6% | 1610 г |
| Медь, Cu | 115.91 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.5% | 863 г |
| Молибден, Mo | 8.087 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.5% | 866 г |
| Никель, Ni | 6.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43651 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5169 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 13.6% | 668 г |
| Цинк, Zn | 1.5111 мг | 12 мг | 12.6% | 11.4% | 794 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | min 16.8 г | 19.3% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».