| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 14% | 622 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.9 мкг | 900 мкг | 14.1% | 12.3% | 709 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 13.8% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 12.5% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.162 мкг | 400 мкг | 4% | 3.5% | 2475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.8% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 12.6% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.552 мг | 15 мг | 23.7% | 20.7% | 422 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.9 мкг | 120 мкг | 41.6% | 36.3% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9652 мг | 20 мг | 4.8% | 4.2% | 2072 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.2% | 956 г |
| Кальций, Ca | 37.32 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2680 г |
| Кремний, Si | 35.727 мг | 30 мг | 119.1% | 103.9% | 84 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 3.8% | 2295 г |
| Натрий, Na | 191.53 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.8% | 679 г |
| Сера, S | 69.14 мг | 1000 мг | 6.9% | 6% | 1446 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 7.1% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 309.65 мг | 2300 мг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.8% | 2302 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 4.264 мкг | 10 мкг | 42.6% | 37.2% | 235 г |
| Литий, Li | 2.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 7.6% | 1147 г |
| Медь, Cu | 88.28 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.7% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 10.929 мкг | 70 мкг | 15.6% | 13.6% | 640 г |
| Никель, Ni | 13.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10333 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.9% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.7272 мг | 12 мг | 6.1% | 5.3% | 1650 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 85.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.564 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк со свининой составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».