Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кефире

Филе Индейки [Индюшкин] 300 г
Кефир 1% жирности 150 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

На 2 порции + смесь перцев, прованские травы и соль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 19% 567 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 1.5% 7239 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.978 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 40900 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.2% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4794 г
Витамин РР, НЭ 0.2978 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6716 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.7 мг 2500 мг 2% 2.2% 4931 г
Кальций, Ca 39.96 мг 1000 мг 4% 4.3% 2503 г
Магний, Mg 4.72 мг 400 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Натрий, Na 16.63 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7817 г
Сера, S 9.78 мг 1000 мг 1% 1.1% 10225 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 4% 2694 г
Хлор, Cl 32.61 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 0.035 мг 18 мг 0.2% 0.2% 51429 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5119 г
Кобальт, Co 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 3.1% 3413 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Медь, Cu 3.91 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 25575 г
Молибден, Mo 1.63 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4294 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16768 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61350 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.1304 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Индейка в кефире составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».