| Тесто для пельменей | 7 г |
| Фарш свино-куриный | 0 г |
| Вода | 10 г |
| Котлеты из фарша свин, гов, кур | 12 г |
| Фарш свиной | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9% | 543 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.9% | 448 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.1% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Органические кислоты | 9.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 10.8% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 51.57 мг | 500 мг | 10.3% | 5% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 4.7% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.473 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 3.1% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.3617 мг | 20 мг | 21.8% | 10.7% | 459 г |
| Ниацин | 3.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.6 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.8% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7305 г |
| Кремний, Si | 0.772 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3886 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1729 г |
| Натрий, Na | 138.24 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.2% | 940 г |
| Сера, S | 179.93 мг | 1000 мг | 18% | 8.8% | 556 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 8.2% | 601 г |
| Хлор, Cl | 186.62 мг | 2300 мг | 8.1% | 4% | 1232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 4.2% | 1183 г |
| Йод, I | 13.87 мкг | 150 мкг | 9.2% | 4.5% | 1081 г |
| Кобальт, Co | 6.303 мкг | 10 мкг | 63% | 30.9% | 159 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2014 г |
| Медь, Cu | 101.22 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5% | 988 г |
| Молибден, Mo | 9.163 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Никель, Ni | 6.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.657 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.4% | 2070 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5573 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8% | 611 г |
| Цинк, Zn | 1.7539 мг | 12 мг | 14.6% | 7.2% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.088 г | min 16.8 г | 30.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 204 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».