Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра запеченные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 625 г
Капуста пекинская 170 г
Кабачок 101 г
Майонез с перепелиным яйцом 100 г
Томатная паста 27 г
Сыр Александр Невский 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.3% 559 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.9% 533 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 57.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин В4, холин 29.21 мг 500 мг 5.8% 3.7% 1712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 8.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 8.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 14.563 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 7.1% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.0757 мг 20 мг 15.4% 9.7% 650 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 5.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.72 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1368 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5886 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2723 г
Натрий, Na 48.16 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2699 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 8.2% 774 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3614 г
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5634 г
Медь, Cu 34.53 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2896 г
Селен, Se 11.945 мкг 55 мкг 21.7% 13.7% 460 г
Цинк, Zn 0.8305 мг 12 мг 6.9% 4.4% 1445 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.289 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.656 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бедра запеченные составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов