| Хек (Жарка) | 957 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 53 г |
| Майонез «Провансаль» | 53 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 303 г |
| Яйцо куриное | 92 г |
| КУБИК ГРИБНОЙ 1 ШТ 9 ГР | 9 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Берем 1 кг филе и очищаем от костей. Готовое филе прокручиваем через мясорубку, либо просто мелко рубим ножом. Добавляем 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки манки, 2-3 головки репчатого лука, 2 яйца и 1 кубик куриного бульона. За счет того,что куриный кубик очень соленый, то дополнительно солить котлеты не требуется. Все это перемешиваем и оставляем в холодильнике на 1-1,5 ч. Затем из фарша формируем котлетки и обжариваем на горячей сковороде с двух сторон. жарится быстро, достаточно по три минуты на каждую сторону.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.2% | 585 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 20.33 мг | 500 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.969 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.5% | 3084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.999 мкг | 3 мкг | 66.6% | 51.6% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 10.8% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 11.5% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0778 мг | 20 мг | 20.4% | 15.8% | 490 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.36 мг | 2500 мг | 9.1% | 7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3257 г |
| Кремний, Si | 0.271 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11070 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1618 г |
| Натрий, Na | 72.98 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.3% | 1781 г |
| Сера, S | 197.15 мг | 1000 мг | 19.7% | 15.3% | 507 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 16% | 484 г |
| Хлор, Cl | 154.26 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.2% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1963 г |
| Йод, I | 132.88 мкг | 150 мкг | 88.6% | 68.6% | 113 г |
| Кобальт, Co | 19.523 мкг | 10 мкг | 195.2% | 151.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 7% | 1114 г |
| Медь, Cu | 141.77 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11% | 705 г |
| Молибден, Mo | 4.245 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.7% | 1649 г |
| Селен, Se | 2.486 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Фтор, F | 584.32 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 11.3% | 685 г |
| Хром, Cr | 45.75 мкг | 50 мкг | 91.5% | 70.9% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.0676 мг | 12 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».