| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Морская капуста | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 12 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соевый соус | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.3% | 1333 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 13.7% | 1293 г |
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 16.5% | 1075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.5% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.374 мкг | 400 мкг | 10.3% | 18.3% | 967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 8.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.99 мг | 90 мг | 31.1% | 55.3% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 6% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 18.7% | 952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.1 мкг | 120 мкг | 87.6% | 155.9% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7787 мг | 20 мг | 3.9% | 6.9% | 2568 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.34 мг | 2500 мг | 9.6% | 17.1% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 75.05 мг | 1000 мг | 7.5% | 13.3% | 1332 г |
| Кремний, Si | 42.568 мг | 30 мг | 141.9% | 252.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 34.25 мг | 400 мг | 8.6% | 15.3% | 1168 г |
| Натрий, Na | 332.07 мг | 1300 мг | 25.5% | 45.4% | 391 г |
| Сера, S | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.3% | 2422 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 8.5% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 458.05 мг | 2300 мг | 19.9% | 35.4% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.911 мг | 18 мг | 27.3% | 48.6% | 367 г |
| Йод, I | 44.29 мкг | 150 мкг | 29.5% | 52.5% | 339 г |
| Кобальт, Co | 4.364 мкг | 10 мкг | 43.6% | 77.6% | 229 г |
| Литий, Li | 0.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 18.3% | 967 г |
| Медь, Cu | 87.46 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.5% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 7.488 мкг | 70 мкг | 10.7% | 19% | 935 г |
| Никель, Ni | 7.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 16% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.4909 мг | 12 мг | 4.1% | 7.3% | 2444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 64.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей и морской капусты составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».