Мой здоровый рацион

Рецепт брокколи с яйцом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брокколи с яйцом в духовке

Брокколи 300 г
Яйцо куриное, омлет 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с яйцом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.8% 1583 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.9% 1750 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.6% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.9% 2643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 11.6% 1357 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 18.75 мкг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 8.8% 1799 г
бета Криптоксантин 2.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 15.9% 978 г
Витамин В4, холин 75.93 мг 500 мг 15.2% 23.8% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 23.4% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 13.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 57 мкг 400 мкг 14.3% 22.3% 702 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 9.8% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 66.9 мг 90 мг 74.3% 116.1% 135 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 6.7% 2353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.425 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 9.5% 1652 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.73 мг ~
дельта Токоферол 0.185 мг ~
Витамин К, филлохинон 77.3 мкг 120 мкг 64.4% 100.6% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.4953 мг 20 мг 2.5% 3.9% 4038 г
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.25 мг 2500 мг 10.7% 16.7% 939 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 7.3% 2116 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 7.2% 2162 г
Натрий, Na 63.5 мг 1300 мг 4.9% 7.7% 2047 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 17.8% 876 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 8% 1963 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 12.8% 1223 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 8.3% 1905 г
Селен, Se 8.325 мкг 55 мкг 15.1% 23.6% 661 г
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 75472 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 7.5% 2069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.108 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.177 г max 1.9 г

Энергетическая ценность брокколи с яйцом в духовке составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».