| Сердце свиное (Варка без слива) | 500 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.2% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9890 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.4% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.2% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 20.9% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.2% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.242 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.846 мкг | 3 мкг | 61.5% | 57.4% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.715 мг | 15 мг | 11.4% | 10.6% | 875 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.523 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.289 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.367 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.8% | 785 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 9.4% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6141 мг | 20 мг | 18.1% | 16.9% | 553 г |
| Ниацин | 1.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.62 мг | 2500 мг | 3.5% | 3.3% | 2821 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5061 г |
| Кремний, Si | 2.963 мг | 30 мг | 9.9% | 9.2% | 1012 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 2.9% | 3187 г |
| Натрий, Na | 552.43 мг | 1300 мг | 42.5% | 39.6% | 235 г |
| Сера, S | 116.67 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.9% | 857 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 8.7% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 609 мг | 2300 мг | 26.5% | 24.7% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 9.4% | 994 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.446 мкг | 10 мкг | 34.5% | 32.2% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1698 г |
| Медь, Cu | 170.9 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 16% | 585 г |
| Молибден, Mo | 12.726 мкг | 70 мкг | 18.2% | 17% | 550 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.017 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.7% | 5408 г |
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17160 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.2748 мг | 12 мг | 10.6% | 9.9% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 51.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.689 г | min 16.8 г | 16% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.146 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свинного сердца составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».