| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Картофель | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Тыква | 300 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Мускатный орех, молотый | 4 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Карри, порошок | 4 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Укроп | 20 г |
Жарка на сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 192.4 г | 2273 г | 8.5% | 4.4% | 1181 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4% | 1324 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 4.2% | 1253 г |
| бета Криптоксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 23.55 мг | 500 мг | 4.7% | 2.4% | 2123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 8.5% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.483 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 10.2% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.449 мг | 20 мг | 12.2% | 6.3% | 817 г |
| Ниацин | 1.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.76 мг | 2500 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2905 г |
| Кремний, Si | 42.046 мг | 30 мг | 140.2% | 72.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1457 г |
| Натрий, Na | 300.49 мг | 1300 мг | 23.1% | 12% | 433 г |
| Сера, S | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3520 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 5.8% | 894 г |
| Хлор, Cl | 471.22 мг | 2300 мг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 4.6% | 1140 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 3.93 мкг | 10 мкг | 39.3% | 20.4% | 254 г |
| Литий, Li | 54.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3957 мг | 2 мг | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Медь, Cu | 170.14 мкг | 1000 мкг | 17% | 8.8% | 588 г |
| Молибден, Mo | 7.49 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.6% | 935 г |
| Никель, Ni | 4.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 371 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.308 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Стронций, Sr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9998 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.2% | 638 г |
| Цинк, Zn | 1.391 мг | 12 мг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.046 г | min 16.8 г | 30% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.519 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.519 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с тыквой и фаршем составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».