| Сахар песок | 12 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 584 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 194 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Сок томатный | 793 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 18.6% | 792 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 16.5% | 895 г |
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 17.8% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.21 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 41322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.193 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.71 мг | 90 мг | 7.5% | 11% | 1341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 6% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7208 мг | 20 мг | 8.6% | 12.7% | 1162 г |
| Ниацин | 3.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7722 г |
| Кремний, Si | 1.658 мг | 30 мг | 5.5% | 8.1% | 1809 г |
| Магний, Mg | 43.1 мг | 400 мг | 10.8% | 15.9% | 928 г |
| Натрий, Na | 15.89 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8181 г |
| Сера, S | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6427 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 17.8% | 824 г |
| Хлор, Cl | 39.56 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 8.1% | 1807 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 4.724 мкг | 10 мкг | 47.2% | 69.5% | 212 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 3.7% | 4040 г |
| Медь, Cu | 109.42 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 16.1% | 914 г |
| Молибден, Mo | 5.544 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.6% | 1263 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6325 г |
| Хром, Cr | 11.31 мкг | 50 мкг | 22.6% | 33.3% | 442 г |
| Цинк, Zn | 0.7051 мг | 12 мг | 5.9% | 8.7% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе 290519 составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».