| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Шампиньоны | 118 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 18.5% | 342 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3757 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3786.7 мкг | 900 мкг | 420.7% | 266.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.784 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.519 мг | 1.8 мг | 139.9% | 88.5% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 14.12 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.936 мг | 5 мг | 138.7% | 87.7% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 19.2% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 256.507 мкг | 400 мкг | 64.1% | 40.5% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.934 мкг | 3 мкг | 1097.8% | 694.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.81 мг | 90 мг | 29.8% | 18.8% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 6.2% | 1017 г |
| Витамин Н, биотин | 92.244 мкг | 50 мкг | 184.5% | 116.7% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.4645 мг | 20 мг | 102.3% | 64.7% | 98 г |
| Ниацин | 14.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.68 мг | 2500 мг | 19.1% | 12.1% | 523 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4024 г |
| Кремний, Si | 1.741 мг | 30 мг | 5.8% | 3.7% | 1723 г |
| Магний, Mg | 30.53 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Натрий, Na | 94.43 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Сера, S | 225.96 мг | 1000 мг | 22.6% | 14.3% | 443 г |
| Фосфор, P | 427.5 мг | 800 мг | 53.4% | 33.8% | 187 г |
| Хлор, Cl | 105.59 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.9% | 2178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.388 мг | 18 мг | 124.4% | 78.7% | 80 г |
| Йод, I | 20.19 мкг | 150 мкг | 13.5% | 8.5% | 743 г |
| Кобальт, Co | 18.064 мкг | 10 мкг | 180.6% | 114.2% | 55 г |
| Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3753 мг | 2 мг | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Медь, Cu | 3436.05 мкг | 1000 мкг | 343.6% | 217.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 91.018 мкг | 70 мкг | 130% | 82.2% | 77 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.675 мкг | 55 мкг | 117.6% | 74.4% | 85 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36630 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 4.6488 мг | 12 мг | 38.7% | 24.5% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.619 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».