| Горбуша (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 15.3% | 321 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.7% | 636 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3072 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 121.5 мг | 500 мг | 24.3% | 11.9% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 9.3% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 18.8% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.653 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.069 мкг | 3 мкг | 169% | 83.1% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.313 мкг | 10 мкг | 133.1% | 65.4% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.011 мг | 15 мг | 20.1% | 9.9% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9814 мг | 20 мг | 44.9% | 22.1% | 223 г |
| Ниацин | 4.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.34 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.3% | 780 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4647 г |
| Кремний, Si | 0.458 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6550 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1564 г |
| Натрий, Na | 60.18 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2160 г |
| Сера, S | 240.08 мг | 1000 мг | 24% | 11.8% | 417 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 12.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 203.82 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.4% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2384 г |
| Йод, I | 61.24 мкг | 150 мкг | 40.8% | 20.1% | 245 г |
| Кобальт, Co | 24.611 мкг | 10 мкг | 246.1% | 121% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1584 г |
| Медь, Cu | 145.8 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.2% | 686 г |
| Молибден, Mo | 6.317 мкг | 70 мкг | 9% | 4.4% | 1108 г |
| Никель, Ni | 7.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.16 мкг | 55 мкг | 100.3% | 49.3% | 100 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 527.71 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 6.5% | 758 г |
| Хром, Cr | 67.43 мкг | 50 мкг | 134.9% | 66.3% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.9351 мг | 12 мг | 7.8% | 3.8% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.307 г | ~ | |||
| Валин | 1.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 2.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.989 г | ~ | |||
| Треонин | 1.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 1.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».