Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу мое

Цветная капуста (Жарка) 160 г
Брокколи 160 г
Фасоль стручковая (Варка) 170 г
Горошек зелёный, замороженный 150 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 180 г
Укроп, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 50 г
Капуста белокочанная (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.7% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.2% 4308 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.2% 4380 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 30.6% 741 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.8% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 18.8% 1200 г
альфа Каротин 7.155 мкг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 25.9% 876 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 589.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 13.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 12% 1895 г
Витамин В4, холин 19.21 мг 500 мг 3.8% 8.6% 2603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 18.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 19.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 32.599 мкг 400 мкг 8.1% 18.4% 1227 г
Витамин C, аскорбиновая 47.57 мг 90 мг 52.9% 120% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 11.6% 1963 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14085 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 61.9% 366 г
Витамин РР, НЭ 0.9306 мг 20 мг 4.7% 10.7% 2149 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.73 мг 2500 мг 9.6% 21.8% 1043 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 8.6% 2617 г
Кремний, Si 10.796 мг 30 мг 36% 81.6% 278 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 10.2% 2205 г
Натрий, Na 67.11 мг 1300 мг 5.2% 11.8% 1937 г
Сера, S 19.98 мг 1000 мг 2% 4.5% 5005 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 15% 1512 г
Хлор, Cl 78.71 мг 2300 мг 3.4% 7.7% 2922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 141 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 13.6% 1678 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 8772 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 50.3% 451 г
Литий, Li 14.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 28.3% 798 г
Медь, Cu 93.88 мкг 1000 мкг 9.4% 21.3% 1065 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 12.7% 1791 г
Никель, Ni 5.629 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 1.069 мкг 55 мкг 1.9% 4.3% 5145 г
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23002 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 10.2% 2212 г
Цинк, Zn 0.4986 мг 12 мг 4.2% 9.5% 2407 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 33.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 2.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу мое составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».