| Паста (макароны, спагетти), сухая | 100 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
Пасту отварить.Смешать 1 яйцо,1 желток и пармезан.Остудить пасту 5 мин и добавить соус.Для сливочной консистенции добавить гор сливки или воду от варки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.2% | 494 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.3% | 566 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Углеводы (общие) | 30.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5517 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 4.1% | 856 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 3.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 57.02 мг | 500 мг | 11.4% | 4% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 4.2% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 5% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2% | 1799 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.352 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.716 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.3% | 1060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6342 мг | 20 мг | 8.2% | 2.9% | 1224 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.4 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.3% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 274.4 мг | 1000 мг | 27.4% | 9.7% | 364 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 3% | 1163 г |
| Натрий, Na | 272.2 мг | 1300 мг | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Сера, S | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Фосфор, P | 269.4 мг | 800 мг | 33.7% | 12% | 297 г |
| Хлор, Cl | 46.4 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 2.4% | 1495 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 2.06 мкг | 10 мкг | 20.6% | 7.3% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.3772 мг | 2 мг | 18.9% | 6.7% | 530 г |
| Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.1% | 699 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.1% | 3182 г |
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36 мкг | 55 мкг | 65.5% | 23.2% | 153 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.396 мг | 12 мг | 11.6% | 4.1% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | min 16.8 г | 18.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Спагетти карбонара составляет 282 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».