Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свино-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свино-куриные

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 640 г
Шпинат 20 г
Петрушка свежая 10 г
Брокколи 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.4% 404 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.8% 636 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2711 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.49 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 12.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.4% 662 г
Витамин В4, холин 72.95 мг 500 мг 14.6% 9.1% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 8.8% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 16.1% 388 г
Витамин В9, фолаты 6.451 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6201 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 9.1% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3856 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 10% 625 г
Витамин РР, НЭ 6.1339 мг 20 мг 30.7% 19.2% 326 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 7.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.91 мг 2500 мг 11.6% 7.2% 859 г
Кальций, Ca 12.41 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8058 г
Кремний, Si 0.767 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3911 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1976 г
Натрий, Na 74.63 мг 1300 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 149254 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 12.7% 490 г
Хлор, Cl 1.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2145 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7634 г
Медь, Cu 46.18 мкг 1000 мкг 4.6% 2.9% 2165 г
Молибден, Mo 0.105 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 20.621 мкг 55 мкг 37.5% 23.4% 267 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186916 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 2.1928 мг 12 мг 18.3% 11.4% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.899 г ~
Лейцин 1.543 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 1.08 г ~
Аспарагиновая кислота 1.758 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.831 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-куриные составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок