| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
5-6 штук
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.3% | 466 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.2% | 431 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 80.44 мг | 500 мг | 16.1% | 7.8% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 5.8% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 7.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.365 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 27.5% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.6% | 3058 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 2.513 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1631 мг | 20 мг | 20.8% | 10% | 480 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4861 г |
| Кремний, Si | 0.399 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7519 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2391 г |
| Натрий, Na | 120.9 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.5% | 1075 г |
| Сера, S | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3555 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 9.6% | 500 г |
| Хлор, Cl | 109.22 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.3% | 2106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 7.4% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 2014 г |
| Медь, Cu | 76.59 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.7% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 2.019 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.4% | 3467 г |
| Никель, Ni | 0.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.536 мкг | 55 мкг | 28.2% | 13.6% | 354 г |
| Фтор, F | 24.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16333 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 3.6367 мг | 12 мг | 30.3% | 14.6% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.486 г | min 16.8 г | 32.7% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.654 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.654 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.654 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».