Мой здоровый рацион

Рецепт свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольный салат

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
заправка для салата цитрусовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 10.2% 913 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.6% 500 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 2% 4501 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 13.9% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.71 мг 20 мг 3.6% 3.3% 2817 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.2 мг 2500 мг 16.1% 14.9% 620 г
Кальций, Ca 42.5 мг 1000 мг 4.3% 4% 2353 г
Кремний, Si 45.35 мг 30 мг 151.2% 140.3% 66 г
Магний, Mg 41.6 мг 400 мг 10.4% 9.6% 962 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 1.9% 5000 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 0.9% 9960 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Хлор, Cl 22.4 мг 2300 мг 1% 0.9% 10268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 157.2 мкг ~
Ванадий, V 36.83 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 8.3% 1125 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4087 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 20.4% 455 г
Литий, Li 30 мкг ~
Марганец, Mn 0.4197 мг 2 мг 21% 19.5% 477 г
Медь, Cu 154.3 мкг 1000 мкг 15.4% 14.3% 648 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 10.5% 888 г
Никель, Ni 25.6 мкг ~
Рубидий, Rb 239.7 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 24.9% 373 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3483 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность свекольный салат составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».