| Печень куриная (Тушение) | 215 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 66 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Сельдерей (Тушение) | 31 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Сметана 15% Вологда | 78 г |
| Вода | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12% | 697 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.3% | 812 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5077 мкг | 900 мкг | 564.1% | 473.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.992 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.33 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 10.8% | 773 г |
| бета Криптоксантин | 44.937 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 13% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.063 мг | 1.8 мг | 59.1% | 49.6% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 105.02 мг | 500 мг | 21% | 17.6% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.156 мг | 5 мг | 63.1% | 52.9% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 18.5% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.095 мкг | 400 мкг | 21.5% | 18% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.064 мкг | 3 мкг | 268.8% | 225.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 12.1% | 696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 6.3% | 1326 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8769 мг | 20 мг | 34.4% | 28.9% | 291 г |
| Ниацин | 4.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.39 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 44.96 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2224 г |
| Кремний, Si | 0.983 мг | 30 мг | 3.3% | 2.8% | 3052 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1778 г |
| Натрий, Na | 159.25 мг | 1300 мг | 12.3% | 10.3% | 816 г |
| Сера, S | 117.33 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.8% | 852 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 16.4% | 510 г |
| Хлор, Cl | 165.46 мг | 2300 мг | 7.2% | 6% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.094 мг | 18 мг | 50.5% | 42.4% | 198 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 8.442 мкг | 10 мкг | 84.4% | 70.8% | 118 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 11.7% | 715 г |
| Медь, Cu | 228.38 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 19.1% | 438 г |
| Молибден, Mo | 30.312 мкг | 70 мкг | 43.3% | 36.3% | 231 г |
| Никель, Ni | 1.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.566 мкг | 55 мкг | 37.4% | 31.4% | 267 г |
| Стронций, Sr | 9.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13831 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.4% | 808 г |
| Цинк, Zn | 3.5637 мг | 12 мг | 29.7% | 24.9% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.636 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.579 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».