| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 533 г |
| Лук репчатый | 197 г |
| Морковь | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 19.8% | 539 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.7 мкг | 900 мкг | 25% | 26.6% | 401 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 28.6% | 371 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 20.2% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 15% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 48.72 мг | 500 мг | 9.7% | 10.3% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 10% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 25.6% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.149 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 14.5% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 3.8% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3033 мг | 20 мг | 26.5% | 28.2% | 377 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.9 мг | 2500 мг | 11.3% | 12% | 884 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3605 г |
| Кремний, Si | 3.975 мг | 30 мг | 13.3% | 14.1% | 755 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 5.8% | 1803 г |
| Натрий, Na | 278.29 мг | 1300 мг | 21.4% | 22.7% | 467 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5879 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 19.3% | 549 г |
| Хлор, Cl | 368.65 мг | 2300 мг | 16% | 17% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 6.5% | 1629 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.487 мкг | 10 мкг | 14.9% | 15.8% | 672 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1209 г |
| Медь, Cu | 60.22 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.4% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 2.896 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.4% | 2417 г |
| Никель, Ni | 1.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.428 мкг | 55 мкг | 40.8% | 43.4% | 245 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29740 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.5195 мг | 12 мг | 12.7% | 13.5% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».